#RecetaDelDía “Macarrones con 4 quesos y berro”

Receta de Macarrones con 4 quesos y berro

Ingredientes

Media libra de pasta tipo pluma
Una taza de queso mozzarela
Una taza de queso chedar
una taza de queso Monterrey Jack
una taza de queso suizo
Un manojo de berro fresco
Una taza de crema
3 cubitos de mantequilla
Una taza de salsa de tomate con hierbas
1 taza de leche
2 dientes de ajo
Sazonador de su preferencia

Preparación:

En una olla con agua hervida, colocar la pasta y esperar entre 7 y 9 minutos hasta que esté al dente retirar y humedecer con dos cubitos de mantequilla para hidratar.

En un sartén precalentado, colocar dos cubitos de mantequilla y el ajo hasta que dore.
Agregar la salsa de tomate, la crema y los quesos y cuando este fundido reservar.

En otro sartén precalentado, agregar un cubito de mantequilla y el ajo junto con el berro y dorar por 1 minuto y mezclar con la pasta, para luego agregar la mezcla de queso y si está muy espeso, agregar leche para dar una mejor consistencia.

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