#RecetaDelDía “Pollo en salsa de lorocos”

1. Cristina Royer de Osuna – Autora Guatemalteca
2. FACEBOOK: vivebien.recetas
3. vivebien.recetas@gmail.com
4. Tel: (502) 4652-5868

Pollo en salsa de lorocos

(4 personas)

2 filetes de pechuga de pollo
2 tazas de Lorocos
1 cucharada de mantequilla
½ cebolla pequeña en tiras
1 ajo picado
½ litro de leche descremada
2 cucharadas de harina
½ cucharada de consomé de pollo sin grasa ni glutamato monosódico
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva en spray

En una ollita con agua hirviendo poner a cocinar los lorocos. Tirar el agua y reservar. Abrir los filetes de pechuga de pollo y luego cortarlos en cuadros grandes; salpimentarlos. Freírlos en un sartén con aceite de oliva en spray. Reservar. En una olla colocar la mantequilla y freír la cebolla, ya que esté transparente agregar el ajo y freír por 2 minutos más. Mezclar la leche, la harina, el consomé, la pimienta y la sal hasta que todo esté bien disuelto y agregar a la olla. Dejar hervir hasta que espese (si está muy espeso puede agregar otro poco de leche). Por último, agregar los lorocos y el pollo. Revolver para que se integren.

NOTA: Lo puede servir sobre panes tostados o croissants.

También te interesará ver...