#RecetaDelDía Pollo entero con vinos, hierbas y vegetales

Pollo entero con vinos hierbas y vegetales

Ingredientes

1 pollo entero
1 taza de salsa de soya
1 taza de vino rojo
1 taza de ketchup
1 taza de salsa inglesa
1/2 taza de mostaza
Ramas de romero
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
Sal de la casa
Vegetales variados a su gusto.

instrucciones

Colocar el pollo limpio y seco entero en un recipiente y cubrir con toda la salsa de soya, inglesa, ketchup, vivo, mostaza y unas ramas de romero. Dejar marinar por espacio de 15 minutos Precalentar el horno a 425°F (220°C).Preparar una fuente con una cucharada de aceite de oliva.Colocar el pollo encima con el marinado (salsa de soya y romero).Sazonar con sal de la casa y pimienta.Hornear por 30 minutos, luego verificar el dorado del pollo. Si no ha logrado dorarlo, dejarlo en el horno. Una vez que tome ese color dorado, tapar con papel de aluminio.Bajar la temperatura del horno a 400°F (200°C) y hornear por unos 30 a 40 minutos más.En otra bandeja colocar cortadas las papas y zanahorias con aceite de oliva, romero, sal y pimienta. Hornear por 25 a 30 minutos a 350°F (180°C).

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