#RecetaDelDía “Sopa Thai”

Sopa Thai

Ingredientes:
0.25 onzas de aguacate
0.1 onzas de ajonjolí negro
0.5 onzas de hongos (el que sea)
0.1 onzas de cilantro
0.75 onzas de crostinis
3.2 onzas de aceite de oliva
7 onzas de cebolla blanca
0.1 onzas de sal refinada
una onza de ajo rostizado
1.5 onzas de hongo portobello
7.75 onzas de vino blanco
64 onzas de agua
2.5 onzas de consomé
13.6 onzas de crema
1.5 onzas de genjibre

Preparación:
Colocar aceite de oliva, cebolla bien picada, ajo rostizado, genjibre en rebanadas, consomé, hongos y vino, agua y crema, dejar que rompa hervor aproximadamente 5 minutos. Agregar sal y mezclar bien. Luego colocarlo todo en la licuadora y comenzar con la velocidad más baja y luego incrementar, dejarla hasta que los ingredientes estén bien cocidos. Acompañar con los crostinis y el aguacate.

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